十四代 龍泉 純米大吟醸

十四代 龍泉は酒造好適米「龍の落とし子」を高精白し、限界低温発酵後、雫取り、斗瓶囲いしたものを氷温貯蔵し熟成させた、大極上諸白(だいごくじょうもろはく）【純米大吟醸】酒です。デキャンタボトルにおいては中国・明王朝の時代より宮廷で好まれたものをデザインし華麗に格調高く仕上げてあります。双龍と泉の図柄及び印刻は、香港の彫師・陳錦栄氏によるものなのだとか。

気品高いこの十四代 龍泉 、機会があれば飲んでみたいところですね。