大和川酒造 弥右衛門

大和川酒造 弥右衛門。頭首が、代々弥右衛門を名乗り、いつしか“弥右衛門酒”と呼ばれる様になったというこのお酒は非常に特徴のあるタイプ。酒米には淡麗なお酒、サラサラとしたお酒を造ることができる酒造好適米、五百万石を使っていながら、できたお酒は非常に酸度の高い、いわゆるコクのあるお酒となっている。

さらに日本酒度が-20という甘口のお酒。独特の味わいを楽しんでみたいところ。